Co je sušené ovoce, ovoce, z něhož byla odstraněna voda přirozenou cestou, aby se zachovaly vitamíny a přirozená sladkost. Also known as osušené ovoce, it je jednoduchý způsob, jak si přinesout chuť a energii kamkoli – do hor, do práce, na výlet s dětmi. Nejde o cukrovou bombu, jak si mnozí myslí, ale o přirozeně sladký zdroj vlákniny, železa a antioxidantů.
Nejčastější druhy, které najdete v českých obchodech i v batohu turisty, jsou čerstvé švestky, sušené švestky, známé také jako černé rybízy, které jsou bohaté na vlákninu a pomáhají s trávením, sušené hrušky, měkké, sladké a ideální pro děti i dospělé, kteří potřebují rychlou energii, nebo sušené jablka, která se často přidávají do ovesných vloček nebo do batohů na hory, protože nejsou příliš mokrá a nezmačkají se. Tyto druhy se v Česku nejen prodávají, ale často se i doma suší – většina z nás má v kuchyni nějaký kousek sušeného ovoce, ať už z vlastního sadu nebo z tržnice.
Proč to vůbec dělat? Protože sušené ovoce není jen sladkost – je to přirozené sladidlo, které nezatěžuje tělo chemickými přísadami. Když jste na výletě do Krkonoš a nemáte čas na kuchyň, sušené hrušky nebo švestky vám dají energii, kterou potřebujete k výstupu. Když máte děti, které nejí zeleninu, sušené meruňky nebo broskve je skvělá alternativa k čokoládě. A když se podíváte na články tady na webu – například o tom, co si vzít na hory v létě nebo jak se obléct na Sněžku – zjistíte, že mnozí turisté doporučují sušené ovoce jako základní součást výbavy. Není to jen choutka, je to praktický nástroj pro zdravý život.
Ve většině českých obchodů najdete sušené ovoce, ale ne všechno je stejné. Hledejte ty, které mají jen jednu složku – jen ovoce. Pokud tam je cukr, olej nebo konzervanty, je to už jiná věc. V Česku se suší i méně známé druhy – například sušené šípky, které jsou bohaté na vitamín C, nebo sušené černé rybízy z Jižních Čech. Některé rodiny ještě suší ovoce doma – v podkroví, na slunci nebo v sušátku. A když vyrazíte na výlet do Tábora nebo do Jihlavy, můžete si v místních tržnicích koupit sušené ovoce od místních zemědělců – často je to lepší než to z velkého obchodu.
Tady na webu najdete články, které vám pomohou nejen vybrat správné sušené ovoce, ale také pochopit, proč je to jedna z nejlepších věcí, co si můžete vzít na výlet. Od tipů, jak ho správně balit do batohu, až po to, jak ho použít jako náhradu za cukrové výrobky. Nejde jen o chuť – jde o to, jak se jíst zdravě, i když jste mimo domov.
Med je jediná potravina na světě, která se nezkazí nikdy. Proč? Jaké další potraviny mohou přežít v přírodě? A co byste měli mít v batohu při výletu do hor?
