Výživa na horách: co jíst před, během a po výstupu

Chystáš se do hor? Správné jídlo rozhoduje, jestli budeš mít energii a dobrou náladu. Tady najdeš konkrétní rady — kolik jíst, co sbalit, jak kombinovat sacharidy, bílkoviny a tuky a jak se starat o hydrataci. Nic teorie, jen věci, které fungují v terénu.

Kolik energie potřebuješ a jak ji rozložit

Při náročném výstupu počítej s 300–500 kcal na hodinu. Při lehčí turistice stačí 200–300 kcal/h. Před vyrazem dej velké snědení s komplexními sacharidy (ovesné vločky, chleba), 2–3 hodiny před стартem. Během pohybu je lepší menší porce často: malá svačina každých 45–60 minut udrží výkon.

Poměr: na rychlou energii sacharidy (60–65 %), na svaly trochu bílkovin (15–20 %) a na sytost tuky (15–25 %). Nejezte těžká mastná jídla těsně před stoupáním — zatíží žaludek a sníží výkon.

Co sbalit na jednodenní výlet

Praktický balíček pro den v horách: kvalitní snídaně, 3–4 malé svačiny, lehké obědové řešení a nutnost: voda. Konkrétně: banán nebo jiné ovoce, energetická tyčinka nebo domácí ořechovo-datlová tyčinka, hrst ořechů a sušeného ovoce, celozrnný sendvič se sýrem či salámem, kousek čokolády jako rychlý cukr. Vše v igelitovém sáčku nebo zip-balu, aby bylo vše suché.

Voda: minimálně 0,5–1 l na 2 hodiny v závislosti na teplotě a námaze. Přidej elektrolytový prášek nebo tabletu, pokud se hodně potíš nebo jdeš do větší nadmořské výšky.

Rychlý recept: instantní ovesné vločky do termosky — nasyp vločky, ořechy, sušené ovoce a horkou vodu. Po 5–10 minutách máš výživnou snídani s minimem váhy a hmotnosti.

Co řešit při vícedenních přechodech

Na více dní hledej energeticky husté potraviny: sušené maso (jerky), ořechy, máslové ořechové směsi, instantní polévky, dehydrátované jídlo, rýže nebo kuskus s tuňákem v sáčku. Počítej s 2500–4000 kcal denně podle intenzity. Rozděl jídlo do denních porcí, abyš nesl zbytečnou váhu.

Bezpečnost: pít jen z jistého zdroje. Pokud bereš vodu z potoka, použij filtr nebo chemii. Vyhýbej se syrovému masu a nezpečeným pokrmům, pokud nemáš možnost správně vařit.

Malé tipy navíc: jedna instantní káva před ránem pro koncentraci, sůl nebo elektrolyty večer po náročném dni pro lepší regeneraci, a vždy mít v batohu bonusovou svačinu pro neočekávané zdržení.

Takhle to funguje v praxi: plánuj kaloricky, jezte pravidelně, volte energeticky husté potraviny a nezapomeň na vodu. Chceš checklist na balení? Můžu ho poslat rovnou podle délky výletu.

Tradiční pokrmy a svačiny pro horské výlety

Tradiční pokrmy a svačiny pro horské výlety

Pokud chystáte výlet do hor, správný výběr jídla může zásadně ovlivnit váš zážitek. Tento článek prozkoumává nejlepší tradiční pokrmy a svačiny, které byste měli zvážit při balení na horskou túru. Zahrnuje tipy na vyváženou výživu, která vás udrží v chodu, a představuje místní speciality vhodné pro různé počasí a stupně náročnosti túr. Informace jsou užitečné jak pro zkušené horaly, tak pro nováčky v turistice.